當驗孕棒出現兩條線後，孕媽咪的心情一定是相當雀躍，開始積極攝取各種營養，甚至會採購保健食品或補品，提供胎兒成長所需。不過，在孕期真的需要額外補充營養品嗎？事實上，若孕媽咪平日保持良好的飲食習慣，均衡攝取六大類食物，就無須額外補充，但若有偏食、外食等特殊狀況者，則應該遵循衛生福利部國民健康署公布的「國人膳食營養素參考攝取量」，以酌量補充。
臺北醫學大學附設醫院營養師李嘉珮表示，根據衛生福利部國民健康署所公布的「孕期一日飲食建議量」顯示，若孕媽咪的活動強度適中，在懷孕初期，每日必須攝取1900大卡的熱量，並且均衡的攝取六大類食物，包括全穀根莖類、豆魚肉蛋類、低脂乳品類、蔬菜類、水果類、油脂與堅果種子類；懷孕中後期則再額外補充300大卡的熱量，並從六大類食物中增加全穀根莖類半碗、肉類1兩蔬菜類、半碗及水果1顆拳頭大小即可。
除此，如果孕媽咪有偏食、外食、工作繁忙或孕吐等狀況，應該適度的補充營養，例如：偏食的孕媽咪針對自身不足的營養補充，像是纖維質、鐵質等；外食的孕媽咪因較難攝取足夠分量的蔬菜、水果等纖維質與礦物質，亦可額外補充；工作繁忙的孕媽咪由於工作量較大，加上身體負擔變重，容易出現營養不足，需要額外補充營養品；孕吐的孕媽咪則因懷孕初期荷爾蒙的變化，導致食慾下降、胃酸逆流，易出現嘔吐、食不下嚥的情形，此時也可以額外補充營養品。
孕媽咪在補充營養品時，不妨請教專業的營養師，亦能參考「國人膳食營養素參考攝取量」（Dietary Reference Intakes，DRIs），但要注意的是孕媽咪仍應盡量從日常飲食中獲得所需的營養，避免食用過多保健食品或補品，造成過度依賴，以致於減少天然食物的攝取。
保健食品》可從天然食物中攝取
市面上的保健食品琳瑯滿目，常讓人看得眼花撩亂，而且經常強調具有強身健體的功效，但事實真是如此嗎？
Q1.多補充葉酸錠才能增強胎兒神經管發育？
孕媽咪確實應於孕期多補充葉酸，尤其是懷孕初期，此時正值胎兒腦部中樞神經發展最快速的時期，若過度缺乏葉酸，會使胎兒大腦與脊髓的神經管產生缺陷。為了預防因缺乏葉酸所造成的缺陷，「國人膳食營養素參考攝取量」建議，育齡婦女每日應攝取400微克，準備懷孕的女性則要在受孕前的1個月至懷孕期間，每日攝取600微克，供給自身和胎兒所需。
葉酸廣泛存在於許多食物中，包括綠色蔬菜、瘦肉、肝臟、酵母、黃豆製品等，其中，又以綠色蔬菜含量最高，100公克的菠菜約含230微克、100公克的紅莧菜約含120微克。孕媽咪應先從日常飲食中攝取，若分量不足，再請醫師開立處方，額外補充葉酸錠。
Q2.多補充維他命B群才能改善孕吐？
不少孕媽咪於懷孕初期都會有孕吐的情形，主要是身體為了穩定子宮環境，使胚胎能順利成長，因而分泌大量的黃體素。不過，在分泌黃體素的同時，亦會影響腸胃道平滑肌的蠕動，造成胃口下降、消化不良，產生孕吐。
若出現孕吐的孕媽咪，應先調整飲食，像是減少攝取油脂類過多的食物；少量多餐；在飲用飲料或湯汁的同時，要避免吃固體類食物；每日起床後先吃一點乾糧，例如：小餅乾、饅頭等，讓胃裡存有一些食物。倘若依舊無法改善孕吐，應進一步求診，由醫師判斷是否孕吐情形過於嚴重或體內維生素B群不足所致，才決定有無需要額外補充錠劑。
Q3.要額外補充綜合維他命？
綜合維他命包含維生素A、C、D、E、K、B群、葉酸及其他微量礦物質，若孕媽咪已從天然食物中攝取足夠的分量，就無須額外補充。李嘉珮營養師強調，孕期較易缺乏維生素維生素B1、B2、B6、B12與菸鹼素，其中，維生素B1、B2、B6、菸鹼素的需求量是伴隨熱量與蛋白質的增加而升高，維生素B1常見的食物來源為小麥胚芽，其他諸如堅果、瘦肉、肝臟、大豆及其製品等；維生素B2大部分存在於動植物組織和牛奶、乳製品和強化穀類的食物；維生素B6存在於各種肉類與全穀類；菸鹼素存在於動物肝臟、牛肉、豬肉、雞肉、魚貝類、蛋奶類、乳酪、糙米、胚芽米、酵母、香菇、紫菜等；至於維生素B12，多屬動物性食物，以肝臟與肉類含量最多，若孕媽咪為全素食者，更要多補充維生素B12。
Q4.多補充鐵劑才能預防貧血？
孕媽咪確實應多補充鐵質，除了預防自身貧血與供應胎兒成長所需之外，也要大量儲存於胎兒體內，使寶寶出生後4個月內繼續使用，因為寶寶出生後的主食為母奶或配方奶，均不含鐵質，因此，必須仰賴孕媽咪在孕期多攝取含鐵量高的食物。基本上，懷孕初、中期的一天攝取量為15毫克，後期則是45毫克，常見食物來源包括深綠色蔬菜、紅肉、貝類、肝臟、腎臟等食物，若無法從平日飲食中攝取足夠的鐵質，才需額外補充鐵劑。
Q5.多補充檸檬酸鈣才不容易脹氣？
孕期為了增強胎兒骨骼發育，孕媽咪多會攝取鈣質，甚至補充鈣片，常見的鈣片來源為檸檬酸鈣和碳酸鈣，若孕媽咪補充的是檸檬酸鈣，因為吸收率較高，不太容易產生脹氣，但若有脹氣情形，則無法靠食用檸檬酸鈣抑制，反而應減少攝取易脹氣的食物，例如：豆類、高麗菜、洋蔥、青椒等；若孕媽咪補充的是碳酸鈣，由於不溶於水，容易與胃酸作用產生氣體，造成脹氣，故不建議攝取過多。
孕媽咪補充鈣片時，除了避免脹氣外，也要注意鈣離子的含量和吸收率，因為這類保健食品屬於加工製品，吸收率不如天然食物來得好，建議多從日常飲食中獲得鈣質為宜。以常見的食物來源牛奶為例，1杯240c.c.約含240毫克的鈣質，且內含維生素D，可幫助鈣質吸收。
Q6.多補充魚油，寶寶才會更聰明？
若孕媽咪適度補充魚油，確實可以幫助胎兒腦部神經發育，因為魚油中富含豐富的DHA，DHA正是促進大腦發育的重要營養素，建議應先從平日飲食中下手，深海魚類中的鱈魚、鮭魚不僅有DHA，還具EPA、胺基酸、卵磷脂、鉀、鋅、鈣等營養素。此外，孕媽咪也可多吃亞麻仁油，幫助體內合成DHA。
值得注意的是挑選深海魚類時，應慎選魚種，不少魚類均有汞汙染的問題，像是鯊魚、馬頭魚、馬加魚等，可能會引起重金屬中毒，建議避免吃來路不明的魚，並且交替食用深海魚與近海魚，免得身體出現不適的情形。
Q7.多補充綠藻錠才能預防便祕？
綠藻錠中富含膳食纖維，食用後確實能預防便祕，但便祕與膳食纖維、水分攝取量有關，若孕媽咪有便祕問題，不妨多吃高纖蔬果、喝優酪乳，每日起床後先喝一杯500c.c.的溫開水，讓腸胃稍微蠕動，再逐步攝取1500c.c.的水量。養成規律運動與排便的習慣，以預防便祕。
Q8.多喝孕婦奶粉才能補充不足的營養？
孕婦奶粉屬於全面性的營養補充品，含葉酸、維生素C、鐵質等，大約占孕媽咪每日所需營養素的一半，因此，應該酌量飲用。若孕媽咪已飲用孕婦奶粉，就不應再額外攝取其他營養品，否則會有過量的風險。
養生補品》多屬加工食品
不少孕媽咪懷孕後，擔心身體營養不足，多會購買溫熱的滋補品。不過，市售的養生補品多屬於加工食品，且價格不斐，若孕媽咪希望能夠多補充營養，還是從天然食物中取得較佳。
Q1.多吃燕窩、魚翅才能生出健康寶寶？
想要生出健康的寶寶，首重孕期的營養均衡，若只單靠食用燕窩、魚翅，並不能擁有全面性的營養補充。站在營養學的角度來說，燕窩、魚翅中的膠原蛋白其實是一般的蛋白質，孕媽咪從日常生活中的豆魚肉蛋類食物獲得即可。
此外，燕窩、魚翅屬於單價較高的補品，攝取之前應先衡量自身的經濟狀況再做購買。再者，市售的燕窩、魚翅幾乎都被包裝成小罐的加工製品，不僅內含的蛋白質有限，孕期食用過多也不宜。
Q2.多喝雞精可以養顏美容、補充體力？
雞精屬於蛋白質的一種，富含分子較小的胺基酸，身體容易吸收，並能快速轉化成人體所需物質。當身體從食物中攝取蛋白質後，會視身體各部位所需來進行補足作用，例如：肌肉受傷時，吃蛋白質便可幫助修復，因此，多喝雞精不一定有助於養顏美容、補體力，但確實可以改善身體健康。
Q3.多喝大骨湯才能補鈣？
多喝大骨湯並不能補充鈣質，因為骨骼中的鈣幾乎無法融入湯裡，若孕媽咪想要補鈣，可以多喝牛奶，只要每日飲用2杯（1杯240c.c.）就已接近衛生福利部所訂定的一半攝取量，另一半則可從豆類製品，例如：豆干、豆腐，獲取足夠的鈣質。
Q4.多吃珍珠粉可以補充鈣質？
雖然珍珠粉含有碳酸鈣，但目前尚未有研究針對珍珠粉的鈣質含量進行分析，若孕媽咪想要靠食用珍珠粉獲取鈣質，亦較無法掌握攝取量，建議從日常飲食中獲取即可。
李嘉珮
學歷：臺北醫學大學保健營養研究所碩士
經歷：新光醫院營養師、西園醫院營養師、臺安醫院營養師
現職：臺北醫學大學附設醫院營養師
引用自：嬰兒與母親雜誌
http://www.mababy.com/knowledge/article.aspx?aid=882E418013596B8E